Cépages : Malbec et Grenache
Âge des Vignes : 35 ans
Vin : Naturel sans sulfites ajoutés
Appellation : Vin de France
Région : Languedoc
Vinification :
Technique de fermentation innovante sans sulfites ajoutés.
Inversion des fermentations avec lancement de la fermentation malolactique avant l’alcoolique.
Caractéristiques :
Robe : À préciser (habituellement pour un vin nature, une description de la clarté ou de la couleur distincte).
Nez : Arômes fruités intenses.
Bouche : Très fruitée, légère, sans le côté brûlant des sulfites.
Service :
Température : 16° à 17°C.
Accords : Apéritif, repas léger de mi-journée.
Informations Techniques :
Alcool : 13°
Garde : 1 à 3 ans
