Notre vin

Cépage : Malbec
Région : Languedoc

Vinification :
Éraflage et pressurage.
Fermentation alcoolique à 25-29°C.
Cuvaison de 30 jours avec délestages journaliers.
Sélection après décuvage.

Caractéristiques :
Robe : Rouge violacé.
Arômes : Intense, fruits des bois.
Goût : Attaque franche, fruité, finition épicée, tanins mûrs.

Service :
Température : 7° à 11°C.
Accords : Apéritifs, fruits de mer, fromages.

Informations Techniques :

Alcool : 12°
Garde : 3 ans