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UGS : ROSE2023
Catégories : AOP Cabardès, Vin rosé
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AOP Cabardès Rosé 2023
10,00 €
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Cépages : Merlot et Syrah, 5% Malbec
Appellation : AOP Cabardès
Région : Cabardès, Languedoc
Terroir : Argilo-calcaire, 35hl/ha, vignes de 35 ans d’âge moyen
Cuvée : 2023
CARACTERISTIQUES:
Robe : Rose corail
Nez : Fruits rouges, fraise.
Bouche : Fluide, longue, très acidulée.
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Service :
Température : 7° à 11°C.
Accords : Apéritifs, viandes blanches.
Saison : Idéal pour l’été.
Informations Techniques :
Alcool : 13°
Garde : 1 à 3 ans
VINIFICATION :
Éraflage et pressurage direct.
Refroidissement du jus sous 10°C pour maturation à froid.
Débourbage pour extraction des arômes fruités.
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