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AOP Cabardès Rosé 2023

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Disponibilité : En stock

Cépages : Merlot et Syrah,  5% Malbec
Appellation : AOP Cabardès
Région : Cabardès, Languedoc
Terroir : Argilo-calcaire, 35hl/ha, vignes de 35 ans d’âge moyen
Cuvée : 2023

 

CARACTERISTIQUES:

 

Robe : Rose corail
Nez : Fruits rouges, fraise.
Bouche : Fluide, longue, très acidulée.

Cliquez ICI pour voir la fiche de dégustation

 

Service :
Température : 7° à 11°C.
Accords : Apéritifs, viandes blanches.
Saison : Idéal pour l’été.


Informations Techniques :
Alcool : 13°
Garde : 1 à 3 ans

 

VINIFICATION :


Éraflage et pressurage direct.
Refroidissement du jus sous 10°C pour maturation à froid.
Débourbage pour extraction des arômes fruités.

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