Les vendanges 2024 à la Bastide Rougepeyre viennent de s’achever, marquant la fin d’une saison exceptionnelle pour notre domaine. Après des mois de soins attentifs et une surveillance minutieuse des vignes, nous terminons la récolte qui promet d'être d’une qualité remarquable, fruit d’un terroir unique, de bonnes conditions climatiques, bien que difficiles cette année encore, et d’un travail de précision.
Cette année, les conditions météorologiques ont été particulièrement favorables au début. Avec un ensoleillement équilibré et des précipitations bien dosées, les raisins ont atteint un bon accroissement. Cela a été plus mitigé vers le début des vendanges quand le froid et les averses de pluies ont retardé le début de la récolte. Nous avons attendu avec patience en vérifiant au jour le jour la maturité de chaque parcelle. Mais finalement le terroir de Cabardès, marqué par ses influences atlantiques et méditerranéennes, a encore une fois permis de produire des grappes d'une richesse aromatique et d'une fraîcheur exceptionnelles. Les raisins, sains et généreux, promettent des vins structurés et élégants, caractéristiques de notre domaine.
Les vendanges mécanisées : efficacité et respect de la vigne
À la Bastide Rougepeyre, l’évolution des techniques viticoles joue un rôle clé dans notre démarche d’innovation continue. Depuis plusieurs années, nous avons opté pour des vendanges mécaniques, un choix qui nous permet de récolter les raisins au moment optimal, avec une rapidité et une précision accrues. Les machines que nous utilisons respectent parfaitement la vigne et les baies, tout en limitant l’impact sur le sol et la végétation environnante.
Grâce à cette technologie, nous sommes en mesure de préserver la qualité des raisins tout en répondant aux exigences d'une récolte en temps réduit, en basses températures, souvent de nuit ou tôt le matin, indispensable pour capturer la fraîcheur et la concentration aromatique des grappes. Ce mode de récolte reflète notre engagement à allier tradition et modernité pour produire des vins d'exception.
Une cuvée 2024 prometteuse
Avec la fin des vendanges, commence le processus de vinification. Nos œnologues, veillant à chaque étape, transformeront ces raisins en une nouvelle cuvée qui promet de refléter toute la richesse du millésime 2024. Nous nous attendons à des vins qui allient puissance et élégance, avec des notes fruitées et épicées, typiques de l’appellation Cabardès.
Nous tenons à remercier tous ceux qui ont contribué à cette belle récolte, et vous, nos fidèles clients, pour votre confiance et votre soutien indéfectible.
